Cartes | Brasserie du Poisson

Carte des mets

La chasse

Terrine de chevreuil maison – entrée

Mesclun de saison, marrons glacés et airelles

24.–

Civet de chevreuil Grand-mère

Garniture chasse

39.–

Médaillons de chevreuil

Sauce crème à la moutarde, garniture chasse

59.–

Entrecôte de cerf

Sauce crème au genièvre, garniture chasse

49.–

Les entrées

Choix de salades vertes

sauce française

12.– 18.–

Cubes de cœur de thon au naturel

sauce wasabi, soja et algues wakamé

24.–

La soupe de poissons maison

rouille et croûtons

28.–

Salade du marché

18.–

Tartare de thon

Olives noires et gingembre

24.– 33.–

L’œuf en meurette, sauce Pinot noir

Lardons et épinards frais

17.–

Cassolette de pleurote au panicaut juste saisi

Bio de la région de « Chez un amour de pleurote »

18.–

Les viandes

Filet de bœuf poêlé, env. 240g

sauce café de paris maison, écrasé de pomme de terre, légumes du marché

55.–

Tartare de bœuf au couteau

toast et pommes frites

23.– 41.–

Tartare de bœuf «aller-retour»

pommes frites

41.–

Tranche de veau panée maison

parsemée de roquette, tomates cerises, pommes frites

32.– 49.–

La côte de veau, env. 300g

Polenta rôtie, sauce crème légère au citron

65.–

Nos viandes de bœuf et de veau sont d’origine suisse

Les poissons du lac

Filets de perches du lac de Neuchâtel

Filets de perche au beurre ou en friture 150gr

42.–

Filets de perche au beurre ou en friture 200gr

48.–

Si pas d’arrivage local, filets de perches étrangères

Filets de perche au beurre ou en friture 150gr

38.–

Filets de perche au beurre ou en friture 200gr

42.–

Et selon arrivage de nos pêcheurs

Brochet entier

frites, pomme vapeur, légumes ou riz

47.–

Les poissons de mer

Friture de calamaretti

sauce piquante & mayonnaise

24.– 36.–

Le millefeuilles croustillant de thon facon mi-cuit

aux légumes de saison et coulis de tomates

49.–

Queue de homard poêlée concassé de tomates

beurre blanc mousseux

55.–

Les ravioles maison

Ravioles aux épinards & ricotta

beurre noisette et parmesan

20.– 26.–

Ravioles à la viande de bœuf

coulis de tomates

24.– 29.–

Les suppléments et accompagnements

Frites, pommes vapeur ou riz

5.–

Légumes

7.–

Les desserts

Sorbets et glaces maison

1 arôme

sorbets : citron, framboise, chocolat, mangue, passion ou glaces : vanille, mocca, caramel

5.–

Assiette de dégustation

5 parfums

15.–

Les classiques

Assiette de dégustation de dessert

mini pavlova aux fraises, sorbet du jour, mint crème brulée, profiteroles crème vanillée, chocolat chaud

19.–

Cassata maison

marasquino

15.–

Crème brulée au citron

14.–

Le baba au rhum, le vrai !

crème chantilly vanillée

16.–

Le mille-feuilles aux fraises

coulis de fraises

16.–

Pannacotta

coulis au fruit de la passion

14.–

Parfait glacé au marc d’auvernier

16.–

Pavlova maison aux fraises

crème double

16.–

Profiteroles

glace vanille et chocolat chaud

15.–

Sabayon au mousseux

sorbet passion

13.–

Un verre avec le dessert

vendanges tardives, selon la cave du moment

13.–

Vacherin glacé

coulis de framboise

15.–

Les fromages

Choix de fromage du moment de chez sterchi

15.–

En cas d’allergies, merci d’en faire part à notre personnel de service

Les boissons

Vins au verre

Pinot Gris • Vins Doux, vendanges tardives • Cave du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean et Cie • Auvernier, Neuchâtel, Suisse

13.–

Chardonnay • Domaine Gaum • Dolomites, Italie

7.50

Pinot Gris classique • Valais, Suisse

7.50

Chardonnay • Suisse

7.50

Chardonnay • Élevé en barrique • Suisse

8.50

Chasselas • Suisse

3.80

Sauvignon blanc • Suisse

7.50

Blanc cassis • Suisse

5.–

Pinot noir Classique • Cave du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean et Cie • Auvernier, Neuchâtel, Suisse

7.50

Magie Noire • Caves du Prieuré • Cormondrèche, Neuchâtel, Suisse

9.–

Sauvignon • Château Landereau • France

7.–

Les Hauts de Château Giscours • Bordeaux, France • 2019

9.50

La Sélection «Port Francs Vins » du Moment • Côtes-du-Rhône, France

7.–

le Volte dell’Ornellaia • Toscane, Italie • 2020

8.50

Boissons froides

Arkina bleue / verte

4.50

3 dl

Eau plate / gazeuse

6.–

5 dl

Litre eau minérale

12.–

1 L

Jus de grapefruit

5.20

2 dl

Jus de pommes

4.90

2 dl

Jus de pêches

5.20

2 dl

Jus de tomate

5.50

2 dl

Jus d’abricots

5.20

2 dl

Jus d’ananas

5.20

2 dl

Jus d’orange

5.50

2 dl

Orange pressée

6.50

2 dl

Schweppes

4.90

2 dl

Coca-Cola

4.90

3 dl

Coca-Cola light

4.90

3 dl

Elmer citro

4.90

3 dl

Orangina

4.90

3 dl

Rivella bleu

4.90

3 dl

Rivella rouge

4.90

3 dl

Thés froids

4.70

3 dl

Bitter San Pellegrino

4.70

Boissons chaudes

Lait

3.50

Ovo

4.–

Café

4.10

Cappuccino

5.–

Renversé

5.–

Thés

4.50

Bières

Bière pression

4.–

2.5 dl

Bière pression

6.–

5 dl

BFM

6.–

2.5 dl

Bière spéciale

5.–

Apéritifs

Appenzeller

6.50

4 cl

Campari

6.–

4 cl

Campari orange

9.–

4 cl

Cynar

5.50

4 cl

Fernet

6.50

4 cl

Martini blanc

6.–

4 cl

Martini rouge

6.–

4 cl

Pastis

5.50

4 cl

Porto blanc

8.–

4 cl

Porto rouge

8.–

4 cl

Ricard

5.50

4 cl

Suze

5.50

4 cl

Liqueurs

Amaretto

8.50

4 cl

Baileys

9.–

4 cl

Cointreau

9.–

4 cl

Prunelle de Bourgogne

8.50

4 cl

Digestifs

Abricotine

8.–

4 cl

Bas Armagnac

18.–

4 cl

Calvados

12.–

4 cl

Cognac

12.–

4 cl

Framboise

8.–

4 cl

Gentiane

8.–

4 cl

Grand Marnier

10.–

4 cl

Grappa

9.–

4 cl

Kirsh

8.–

4 cl

Lie

8.–

4 cl

Marc

8.–

4 cl

Marc de Bourgogne

12.–

4 cl

Marc de la Maisons Carrée

12.–

4 cl

Mirabelle

8.–

4 cl

Poire

8.–

4 cl

Pomme

8.–

4 cl

Prune

8.–

4 cl

Whiskies

Ballantines

12.–

4 cl

Cardhu

16.–

4 cl

Glenmorangie

16.–

4 cl

Glennfidish

16.–

4 cl

J. Walker black

16.–

4 cl

J. Walker red

14.–

4 cl

Jack Daniels

16.–

4 cl

12.–

4 cl

Lagavullin

16.–

4 cl

Macallan

16.–

4 cl

Whisky coca

15.–

4 cl

Gins

Gin

9.–

4 cl

Gin tonic

14.–

4 cl

Rhums

Rhum

10.–

4 cl

Vodkas

Vodka

9.–

4 cl

Vodka orange

12.50

4 cl

Les vins

Les petits flacons – 3.5 dl

Les blancs

Chasselas • Cave du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean et Cie • Auvernier, Neuchâtel, Suisse

18.–

Les rouges

Château Cap de Faugères • France • AOC • 2018

32.–

Château Chasse Spleen • France • AOC • 2019

51.–

MC Château Batailley • France • AOC • 2019

55.–

MC Château du Tertre • France • AOC • 2020

72.–

MC Château Faugères • France • AOC • 2018, 2019

55.–

MC Château Lagrange • France • AOC • 2017

72.–

MC Château Sociando Mallet • France • AOC • 2017

51.–

Guidalberto • Italie • IGT • 2020

53.–

Les désirées – 5 dl

Les blancs

Chasselas • Domaine de la Maison Carrée, J.D Perrochet • Auvernier, Neuchâtel, Suisse • bio

25.–

Œil-de-Perdrix

Œil-de-Perdrix • Domaine Bouvet-Jabloir • Auvernier, Neuchâtel, Suisse

34.–

Œil-de-Perdrix • Domaine de Chambleau • Colombier, Neuchâtel, Suisse

34.–

Œil-de-Perdrix • Domaine des Cèdres, les vins Porret • Cortaillod, Neuchâtel, Suisse

34.–

Les rouges

Mosaïque • Élevé en barrique • Cave du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean et Cie • Auvernier, Neuchâtel, Suisse

42.–

Pinot noir • Élevé en barrique • Cave du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean et Cie • Auvernier, Neuchâtel, Suisse

45.–

Pinot noir • Domaine de Chambleau • Colombier, Neuchâtel, Suisse

42.–

Malbec-Merlot • Domaine de la Grillette • Cressier, Neuchâtel, Suisse

48.–

Pinot noir • Domaine Saint-Sébaste, J.P. Kuntzer • Saint-Blaise, Neuchâtel, Suisse

42.–

Le vignoble suisse

Canton de Neuchâtel

Les blancs

Chardonnay • Cave du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean et Cie • Auvernier, Neuchâtel, Suisse

52.–

Chardonnay • Élevé en barrique • Cave du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean et Cie • Auvernier, Neuchâtel, Suisse

63.–

Chasselas • Cave du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean et Cie • Auvernier, Neuchâtel, Suisse

39.–

Kairos No 3 • Chasselas • Cave du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean et Cie • Auvernier, Neuchâtel, Suisse

58.–

Pinot Gris • Cave du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean et Cie • Auvernier, Neuchâtel, Suisse

52.–

Pinot Gris • Élevé en barrique • Cave du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean et Cie • Auvernier, Neuchâtel, Suisse

63.–

Sauvignon • Cave du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean et Cie • Auvernier, Neuchâtel, Suisse

58.–

Chasselas • Domaine Beyeler • Auvernier, Neuchâtel, Suisse

39.–

Cuvée des 100 Ans • Chardonnay • Domaine Bouvet-Jabloir • Auvernier, Neuchâtel, Suisse

98.–

Chardonnay Signature • Domaine Bouvet-Jabloir • Auvernier, Neuchâtel, Suisse

75.–

Chasselas • Domaine de la Maison Carrée, J.D Perrochet • Auvernier, Neuchâtel, Suisse • bio

42.–

Chardonnay • Élevé en barrique • Domaine des Cèdres, les vins Porret • Cortaillod, Neuchâtel, Suisse • 2021

63.–

Chasselas • Domaine des Cèdres, les vins Porret • Cortaillod, Neuchâtel, Suisse • 2022

39.–

Chardonnay Réserve • Élevé en barrique • Domaine Saint-Sébaste, J.P. Kuntzer • Saint-Blaise, Neuchâtel, Suisse • 2020

63.–

Sauvignon • Domaine Saint-Sébaste, J.P. Kuntzer • Saint-Blaise, Neuchâtel, Suisse

58.–

La Fleurette • Sauvignon • Encavage de l’État de Neuchâtel • Neuchâtel, Suisse

58.–

Perdrix blanche

Perdrix Blanche • Domaine de la Maison Carrée, J.D Perrochet • Auvernier, Neuchâtel, Suisse

52.–

Œil-de-Perdrix

Œil-de-Perdrix • Cave du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean et Cie • Auvernier, Neuchâtel, Suisse

49.–

Œil-de-Perdrix • Domaine Beyeler • Auvernier, Neuchâtel, Suisse

49.–

Œil-de-Perdrix • Domaine Bouvet-Jabloir • Auvernier, Neuchâtel, Suisse

49.–

Œil-de-Perdrix • Domaine de Chambleau • Colombier, Neuchâtel, Suisse

49.–

Œil-de-Perdrix • Domaine de la Grillette • Cressier, Neuchâtel, Suisse

49.–

Œil-de-Perdrix • Domaine de la Maison Carrée, J.D Perrochet • Auvernier, Neuchâtel, Suisse

49.–

Œil-de-Perdrix • Domaine de Montmollin • Auvernier, Neuchâtel, Suisse

49.–

Œil-de-Perdrix • Domaine des Cèdres, les vins Porret • Cortaillod, Neuchâtel, Suisse

49.–

Les rouges

Cuvée Carlos Grosjean • Cave du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean et Cie • Auvernier, Neuchâtel, Suisse

72.–

Les Grand’Vignes • Pinot noir • Cave du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean et Cie • Auvernier, Neuchâtel, Suisse

128.–

Mosaïque • Cave du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean et Cie • Auvernier, Neuchâtel, Suisse

72.–

Pinot noir • Cave du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean et Cie • Auvernier, Neuchâtel, Suisse

51.–

Les Argiles • Pinot noir • Cave du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean et Cie • Auvernier, Neuchâtel, Suisse

128.–

Pinot noir • Élevé en barrique • Cave du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean et Cie • Auvernier, Neuchâtel, Suisse

68.–

Magie Noire • Caves du Prieuré • Cormondrèche, Neuchâtel, Suisse

59.–

Gamaret • Domaine Beyeler • Auvernier, Neuchâtel, Suisse

58.–

Pinot noir • Domaine Beyeler • Auvernier, Neuchâtel, Suisse

51.–

Merlot «Les Grandes Vignes» • Domaine Bouvet-Jabloir • Auvernier, Neuchâtel, Suisse

120.–

Merlot «Signature» • Domaine Bouvet-Jabloir • Auvernier, Neuchâtel, Suisse

89.–

Cuvée des 100 Ans • Pinot noir • Domaine Bouvet-Jabloir • Auvernier, Neuchâtel, Suisse

112.–

Métissage • Assemblage, élevé en barrique • Domaine de Chambleau • Colombier, Neuchâtel, Suisse

68.–

Pinot noir • Domaine de Chambleau • Colombier, Neuchâtel, Suisse

51.–

Cuvée Charlotte • Pinot noir • Domaine de Chambleau • Colombier, Neuchâtel, Suisse

51.–

Graf Zepplin • Domaine de la Grillette • Cressier, Neuchâtel, Suisse

120.–

Malbec-Merlot • Domaine de la Grillette • Cressier, Neuchâtel, Suisse

75.–

Les Lerins • Domaine de la Maison Carrée, J.D Perrochet • Auvernier, Neuchâtel, Suisse • 2021

122.–

Pinot noir • Domaine de la Maison Carrée, J.D Perrochet • Auvernier, Neuchâtel, Suisse • 2010

122.–

Pinot noir • Domaine de la Maison Carrée, J.D Perrochet • Auvernier, Neuchâtel, Suisse • 2011

122.–

Pinot noir • Domaine de la Maison Carrée, J.D Perrochet • Auvernier, Neuchâtel, Suisse • 2020

65.–

Pinot noir • Domaine de la Maison Carrée, J.D Perrochet • Auvernier, Neuchâtel, Suisse • 2021

75.–

Le Lerin Réserve • Vieilles vignes • Domaine de Montmollin • Auvernier, Neuchâtel, Suisse

108.–

Pinot noir • Domaine de Montmollin • Auvernier, Neuchâtel, Suisse

51.–

Clos du Château • Pinot noir, élevé en barrique • Domaine Denis Meier • Cortaillod, Neuchâtel, Suisse

120.–

Les Landions • Pinot noir • Domaine Denis Meier • Cortaillod, Neuchâtel, Suisse

98.–

Les Cailloutis • Pinot noir • Domaine Denis Meier • Cortaillod, Neuchâtel, Suisse

72.–

Pinot noir • Domaine des Cèdres, les vins Porret • Cortaillod, Neuchâtel, Suisse • 2021

51.–

Les Calames • Pinot noir • Domaine des Cèdres, les vins Porret • Cortaillod, Neuchâtel, Suisse

112.–

Cuvée des Devins • 1^er Cru • Domaine Grisoni • Cressier, Neuchâtel, Suisse

117.–

Cuvée Saint-Louis • Domaine Grisoni • Cressier, Neuchâtel, Suisse

68.–

Clos de la Perrière • Domaine Saint-Sébaste, J.P. Kuntzer • Saint-Blaise, Neuchâtel, Suisse

112.–

Pinot noir • Domaine Saint-Sébaste, J.P. Kuntzer • Saint-Blaise, Neuchâtel, Suisse

51.–

Le Clos • Pinot noir, élevé en barrique • Encavage de l’État de Neuchâtel • Neuchâtel, Suisse

72.–

Le Fleuret Noir • Encavage de l’État de Neuchâtel • Neuchâtel, Suisse

72.–

Pinot noir • Encavage de l’État de Neuchâtel • Neuchâtel, Suisse

51.–

Canton de Vaud

Les blancs

Chemin de Fer • Domaine Luc Massy • Épesses & Saint-Saphorin, Vaud, Suisse • AOC • 2020

95.–

Clos du Boux • Domaine Luc Massy • Épesses & Saint-Saphorin, Vaud, Suisse • AOC • 2021

59.–

La Crosse • Domaine Luc Massy • Épesses & Saint-Saphorin, Vaud, Suisse • AOC • 2021

49.–

Sous Les Rocs • Domaine Luc Massy • Épesses & Saint-Saphorin, Vaud, Suisse • AOC • 2021

57.–

Canton du Valais

Les rouges

Humagne La Tornale • Domaine Jean-Daniel Favre • Chamoson, Valais, Suisse • AOC • 2020

82.–

Canton du Tessin

Les rouges

Quattromani • Domaine Guido Brivio • Mendrisio, Tessin, Suisse • DOC • 2021

149.–

Canton de Zürich

Les rouges

Pinot noir Réserve • Domaine Bachmann • Zürich, Suisse • AOC • 2020

109.–

«H» Graubunden • Pinot noir • Domaine Christian Herrmann • Zürich, Suisse • AOC • 2021

159.–

Le vignoble français

Le Beaujolais

Les rouges

Chiroubles • Domaine Cheysson • Beaujolais, France • AOC • 2021

53.–

Fleurie • Domaine de la Madone • Beaujolais, France • AOC • 2021

55.–

Morgon • Domaine les Délys • Beaujolais, France • AOC • 2021

53.–

Les Bordeaux

Les blancs

Mc Château Carbonnieux • Bordeaux, France • AOC • 2020

99.–

Mc Château Landereau • Entre-deux-Mers, Bordeaux, France • AOC • 2023

45.–

Les rouges

MC Château Pape Clément • Graves / Pessac-Léognan, Bordeaux, France • AOC • 2016

189.–

MC La Croix de Carbonnieux • Graves / Pessac-Léognan, Bordeaux, France • AOC • 2016

70.–

MC Château Prieuré-Lichine • Margaux, Bordeaux, France • AOC • 2016

110.–

MC Margaux de Château Margaux • 3^ème vin • Margaux, Bordeaux, France • AOC • 2015

145.–

MC Margaux de Château Margaux • 3^ème • Margaux, Bordeaux, France • AOC • 2017

145.–

Château Sociando Mallet • Moulis en Médoc, Bordeaux, France • AOC • 2018

110.–

Héritage de Chasse-spleen • Moulis en Médoc, Bordeaux, France • AOC • 2019

68.–

Les Hauts Médoc de Giscours • Moulis en Médoc, Bordeaux, France • AOC • 2015

68.–

Château Batailley • Pauillac, Bordeaux, France • AOC • 2015

159.–

Château Lynch-Bages • Grand Cru Classé • Pauillac, Bordeaux, France • AOC • 2016

249.–

Château Lynch-Bages • Grand Cru Classé • Pauillac, Bordeaux, France • AOC • 2015

371.–

Château Pichon Longueville • Pauillac, Bordeaux, France • AOC • 2010

430.–

Château Pichon Longueville • Pauillac, Bordeaux, France • AOC • 2017

293.–

Réserve de la Comtesse • Pauillac, Bordeaux, France • AOC • 2016

99.–

MC Château Duo de la Conseillante • Pomerol, Bordeaux, France • AOC • 2016

150.–

MC Château Gazin • Pomerol, Bordeaux, France • AOC • 2010

421.–

MC Château Gazin • Pomerol, Bordeaux, France • AOC • 2016

240.–

MC La Fleur de Petrus • Pomerol, Bordeaux, France • AOC • 2016

550.–

Aspirant de Beychevelle • Saint-Julien, Bordeaux, France • AOC • 2020

81.–

MC Château Bellevue • Grand Cru Classé • Saint-Émilion, Bordeaux, France • AOC • 2018

131.–

MC Château La Tour Figeac • Grand Cru Classé • Saint-Émilion, Bordeaux, France • AOC

150.–

MC Le Carillon D’Angelus • Grand Cru Classé • Saint-Émilion, Bordeaux, France • AOC • 2016

225.–

MC Le Carillon D’Angelus • Grand Cru Classé • Saint-Émilion, Bordeaux, France • AOC • 2015

245.–

MC Le Tempo D’Angelus • Saint-Émilion, Bordeaux, France • AOC • 2020

76.–

La Bourgogne

Les blancs

Petit Chablis • Domaine Albert Pic • Bourgogne, France • AOC • 2022

68.–

Saint-Véran • Domaine de la Creuse Noire • Bourgogne, France • AOC • 2022

59.–

Hautes-côtes de Nuits • Domaine Geantet Pansiot • Bourgogne, France • AOC • 2019

60.–

Puligny-Montrachet • Domaine Jacques Carillon • Bourgogne, France • AOC • 2019

170.–

Les Viellies Vignes • Domaine Vincent Girardin • Puligny-Montrachet, Bourgogne, France

190.–

Meurseault les clous • Domaine Vincent Girardin • Bourgogne, France

120.–

Les rouges

Hautes-Côtes de Beaune • Domaine Chevrot et Fils • Bourgogne, France • AOC • 2018

80.–

Maranges La Fussière • 1^er Cru • Domaine Chevrot et Fils • Bourgogne, France • AOC • 2018

119.–

Maranges Sur le Chêne • Domaine Chevrot et Fils • Bourgogne, France • AOC • 2018

98.–

Monthélie • Domaine Coche Dury • Bourgogne, France • AOC • 2016

589.–

Monthélie • Domaine Coche Dury • Bourgogne, France • AOC • 2017

589.–

Monthélie • Domaine Coche Dury • Bourgogne, France • AOC • 2018

589.–

Clos Vougeot • Domaine Hubert de Montille • Bourgogne, France • AOC • 2016

480.–

Clos Vougeot • Domaine Louis Jadot • Bourgogne, France • AOC • 2015

380.–

Les Perrières • Bourgogne • Domaine Philippe et A. Dubreuil • Côte D’Or, Bourgogne, France • AOC • 2017

60.–

Les Côtes-du-Rhône

Les blancs

Vaqueyras • Domaine le Sang des Cailloux • Côtes-du-Rhône, France • AOP • 2021 • bio

99.–

Les rouges

Les Terrasses Rouges • Château Pesquié • Ventoux, Côtes-du-Rhône, France • AOP • 2020

45.–

Quintessence • Château Pesquié • Ventoux, Côtes-du-Rhône, France • AOP • 2020

75.–

Le Mas de Vessière • Pays d’Oc • Château Vessière • Côtes-du-Rhône, France • AOP • 2019

37.–

Domaine Gallety • Domaine A. Gallety • Côtes du Vivarais, Côtes-du-Rhône, France • AOP • 2019, 2020

89.–

Château de Beaucastel • Domaine Beaucastel • Côtes-du-Rhône, France • AOP • 2019

210.–

Le Vieux Télégraphe • Domaine Beaucastel • Côtes-du-Rhône, France • AOP • 2020

170.–

Vieilles Vignes • Domaine Bonetto-Fabro • Grignan-les-Adhémar, Côtes-du-Rhône, France • AOP • 2020 • bio

49.–

Héritage • Syrah • Domaine Bonetto-Fabro • Grignan-les-Adhémar, Côtes-du-Rhône, France • AOP • bio

61.–

Dionysos • Domaine de Dionysos • Côtes-du-Rhône, France • AOP • 2020

49.–

La Toute Nue Pour votre plaisir • Domaine de Dionysos • Côtes-du-Rhône, France • AOP • 2022

51.–

Chèvrefeuilles • Domaine de la Réméjeanne • Côtes-du-Rhône, France • AOP • 2020

52.–

Signargues • Domaine d’Andézon • Côtes-du-Rhône, France • AOP • 2022

49.–

Châteauneuf-du-Pape • Domaine E. Guigal • Côtes-du-Rhône, France • AOP • 2018

89.–

Crozes-Hermitags • Domaine E. Guigal • Côtes-du-Rhône, France • AOP • 2020

56.–

Côte -Rôtie • Domaine E. Guigal • Côtes-du-Rhône, France • AOP • 2019

120.–

Saint-Joseh • Domaine E. Guigal • Côtes-du-Rhône, France • AOP • 2019

66.–

Cuvée Azalais • Vacqueyras • Domaine le Sang des Cailloux • Vacqueyras, Côtes-du-Rhône, France • AOP • 2022 • bio

89.–

Khayyam • Mas de Libian • Côtes-du-Rhône, France • AOP • 2022

62.–

Le Bout d’Zan • Mas de Libian • Côtes-du-Rhône, France • AOP • 2021

47.–

Le Languedoc

Les rouges

Les Envies d’Eve Minuit • Domaine Laurent Feuz • Languedoc, France • IGP • 2018

63.–

Les Envies D’Eve Talon Aiguille • Domaine Laurent Feuz • Languedoc, France • IGP • 2019

49.–

La Loire

Les blancs

Pouilly Fumé • Domaine de Ladoucette • Loire, France • AOC • 2021

75.–

Comte Lafond • Domaine de Ladoucette • Sancerre, Loire, France • AOC • 2021

72.–

Grand Cuvée Comte Lafond • Domaine de Ladoucette • Sancerre, Loire, France • AOC • 2020

85.–

Le vignoble italien

Le Piémont

Les rouges

Barolo Garetti • Domaine la Spinetta • Piémont, Italie • IGT • 2018

135.–

Barolo Mosconi Boschis • Domaine Pira & Figli • Piémont, Italie • IGT • 2018

175.–

Barolo Cerratta • Domaine Prunotto • Piémont, Italie • IGT • 2018

220.–

Barolo, Bussia • Domaine Prunotto • Piémont, Italie • IGT • 2019

128.–

Nizza, Bansalla • Domaine Prunotto • Piémont, Italie • IGT • 2021

55.–

Barolo Marasco • Franco Martinetti • Piémont, Italie • IGT • 2016

145.–

Barbera d’Alba • Giuseppe Rinaldi • Piémont, Italie • IGT • 2018, 2020

195.–

La Toscane

Les rouges

Masseto • Toscane, Italie • IGT • 2019

1500.–

La Vénétie (Valpolicella)

Les rouges

Villa Borghetti, Amarone della Valpolicella classico • Venetie (Valpolicella), Italie • DOC • 2017

74.–

Le vignoble espagnol

Les rouges

Alion • Ribera Del Duero • Espagne • DOC • 2019

195.–

Reserve Bodegas Arzuage • Ribera Del Duero • Espagne • DOC • 2018

98.–

Terra D’Uro, El Primero • Ribera Del Duero • Espagne • DOC • 2013

98.–

Le vignoble argentin

Les rouges

Terrazas Reserva Malbec • Argentine • DOC • 2019

52.–