Carte des mets

La chasse

Terrine de chevreuil maison – entrée
Mesclun de saison, marrons glacés et airelles
24.–
Civet de chevreuil Grand-mère
Garniture chasse
39.–
Médaillons de chevreuil
Sauce crème à la moutarde, garniture chasse
59.–
Entrecôte de cerf
Sauce crème au genièvre, garniture chasse
49.–

Les entrées

Choix de salades vertes
sauce française
12.– 18.–
Cubes de cœur de thon au naturel
sauce wasabi, soja et algues wakamé
24.–
La soupe de poissons maison
rouille et croûtons
28.–
Salade du marché
18.–
Tartare de thon
Olives noires et gingembre
24.– 33.–
L’œuf en meurette, sauce Pinot noir
Lardons et épinards frais
17.–
Cassolette de pleurote au panicaut juste saisi
Bio de la région de « Chez un amour de pleurote »
18.–

Les viandes

Filet de bœuf poêlé, env. 240g
sauce café de paris maison, écrasé de pomme de terre, légumes du marché
55.–
Tartare de bœuf au couteau
toast et pommes frites
23.– 41.–
Tartare de bœuf «aller-retour»
pommes frites
41.–
Tranche de veau panée maison
parsemée de roquette, tomates cerises, pommes frites
32.– 49.–
La côte de veau, env. 300g
Polenta rôtie, sauce crème légère au citron
65.–

Nos viandes de bœuf et de veau sont d’origine suisse

Les poissons du lac

Filets de perches du lac de Neuchâtel

Filets de perche au beurre ou en friture 150gr
42.–
Filets de perche au beurre ou en friture 200gr
48.–

Si pas d’arrivage local, filets de perches étrangères

Filets de perche au beurre ou en friture 150gr
38.–
Filets de perche au beurre ou en friture 200gr
42.–

Et selon arrivage de nos pêcheurs

Brochet entier
frites, pomme vapeur, légumes ou riz
47.–

Les poissons de mer

Friture de calamaretti
sauce piquante & mayonnaise
24.– 36.–
Le millefeuilles croustillant de thon facon mi-cuit
aux légumes de saison et coulis de tomates
49.–
Queue de homard poêlée concassé de tomates
beurre blanc mousseux
55.–

Les ravioles maison

Ravioles aux épinards & ricotta
beurre noisette et parmesan
20.– 26.–
Ravioles à la viande de bœuf
coulis de tomates
24.– 29.–

Les suppléments et accompagnements

Frites, pommes vapeur ou riz
5.–
Légumes
7.–

Les desserts

Sorbets et glaces maison

1 arôme
sorbets : citron, framboise, chocolat, mangue, passion ou glaces : vanille, mocca, caramel
5.–
Assiette de dégustation
5 parfums
15.–

Les classiques

Assiette de dégustation de dessert
mini pavlova aux fraises, sorbet du jour, mint crème brulée, profiteroles crème vanillée, chocolat chaud
19.–
Cassata maison
marasquino
15.–
Crème brulée au citron
14.–
Le baba au rhum, le vrai !
crème chantilly vanillée
16.–
Le mille-feuilles aux fraises
coulis de fraises
16.–
Pannacotta
coulis au fruit de la passion
14.–
Parfait glacé au marc d’auvernier
16.–
Pavlova maison aux fraises
crème double
16.–
Profiteroles
glace vanille et chocolat chaud
15.–
Sabayon au mousseux
sorbet passion
13.–
Un verre avec le dessert
vendanges tardives, selon la cave du moment
13.–
Vacherin glacé
coulis de framboise
15.–

Les fromages

Choix de fromage du moment de chez sterchi
15.–

En cas d’allergies, merci d’en faire part à notre personnel de service

Les boissons

Vins au verre

Pinot Gris • Vins Doux, vendanges tardives • Cave du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean et Cie • Auvernier, Neuchâtel, Suisse
13.–
Chardonnay • Domaine Gaum • Dolomites, Italie
7.50
Pinot Gris classique • Valais, Suisse
7.50
Chardonnay • Suisse
7.50
Chardonnay • Élevé en barrique • Suisse
8.50
Chasselas • Suisse
3.80
Sauvignon blanc • Suisse
7.50
Blanc cassis • Suisse
5.–
Pinot noir Classique • Cave du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean et Cie • Auvernier, Neuchâtel, Suisse
7.50
Magie Noire • Caves du Prieuré • Cormondrèche, Neuchâtel, Suisse
9.–
Sauvignon • Château Landereau • France
7.–
Les Hauts de Château Giscours • Bordeaux, France • 2019
9.50
La Sélection «Port Francs Vins » du Moment • Côtes-du-Rhône, France
7.–
le Volte dell’Ornellaia • Toscane, Italie • 2020
8.50

Boissons froides

Arkina bleue / verte
4.50
3 dl
Eau plate / gazeuse
6.–
5 dl
Litre eau minérale
12.–
1 L
Jus de grapefruit
5.20
2 dl
Jus de pommes
4.90
2 dl
Jus de pêches
5.20
2 dl
Jus de tomate
5.50
2 dl
Jus d’abricots
5.20
2 dl
Jus d’ananas
5.20
2 dl
Jus d’orange
5.50
2 dl
Orange pressée
6.50
2 dl
Schweppes
4.90
2 dl
Coca-Cola
4.90
3 dl
Coca-Cola light
4.90
3 dl
Elmer citro
4.90
3 dl
Orangina
4.90
3 dl
Rivella bleu
4.90
3 dl
Rivella rouge
4.90
3 dl
Thés froids
4.70
3 dl
Bitter San Pellegrino
4.70

Boissons chaudes

Lait
3.50
Ovo
4.–
Café
4.10
Cappuccino
5.–
Renversé
5.–
Thés
4.50

Bières

Bière pression
4.–
2.5 dl
Bière pression
6.–
5 dl
BFM
6.–
2.5 dl
Bière spéciale
5.–

Apéritifs

Appenzeller
6.50
4 cl
Campari
6.–
4 cl
Campari orange
9.–
4 cl
Cynar
5.50
4 cl
Fernet
6.50
4 cl
Martini blanc
6.–
4 cl
Martini rouge
6.–
4 cl
Pastis
5.50
4 cl
Porto blanc
8.–
4 cl
Porto rouge
8.–
4 cl
Ricard
5.50
4 cl
Suze
5.50
4 cl

Liqueurs

Amaretto
8.50
4 cl
Baileys
9.–
4 cl
Cointreau
9.–
4 cl
Prunelle de Bourgogne
8.50
4 cl

Digestifs

Abricotine
8.–
4 cl
Bas Armagnac
18.–
4 cl
Calvados
12.–
4 cl
Cognac
12.–
4 cl
Framboise
8.–
4 cl
Gentiane
8.–
4 cl
Grand Marnier
10.–
4 cl
Grappa
9.–
4 cl
Kirsh
8.–
4 cl
Lie
8.–
4 cl
Marc
8.–
4 cl
Marc de Bourgogne
12.–
4 cl
Marc de la Maisons Carrée
12.–
4 cl
Mirabelle
8.–
4 cl
Poire
8.–
4 cl
Pomme
8.–
4 cl
Prune
8.–
4 cl

Whiskies

Ballantines
12.–
4 cl
Cardhu
16.–
4 cl
Glenmorangie
16.–
4 cl
Glennfidish
16.–
4 cl
J. Walker black
16.–
4 cl
J. Walker red
14.–
4 cl
Jack Daniels
16.–
4 cl
JB
12.–
4 cl
Lagavullin
16.–
4 cl
Macallan
16.–
4 cl
Whisky coca
15.–
4 cl

Gins

Gin
9.–
4 cl
Gin tonic
14.–
4 cl

Rhums

Rhum
10.–
4 cl

Vodkas

Vodka
9.–
4 cl
Vodka orange
12.50
4 cl

Les vins

Les petits flacons – 3.5 dl

Les blancs

Chasselas • Cave du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean et Cie • Auvernier, Neuchâtel, Suisse
18.–

Les rouges

Château Cap de Faugères • France • AOC • 2018
32.–
Château Chasse Spleen • France • AOC • 2019
51.–
MC Château Batailley • France • AOC • 2019
55.–
MC Château du Tertre • France • AOC • 2020
72.–
MC Château Faugères • France • AOC • 2018, 2019
55.–
MC Château Lagrange • France • AOC • 2017
72.–
MC Château Sociando Mallet • France • AOC • 2017
51.–
Guidalberto • Italie • IGT • 2020
53.–

Les désirées – 5 dl

Les blancs

Chasselas • Domaine de la Maison Carrée, J.D Perrochet • Auvernier, Neuchâtel, Suisse • bio
25.–

Œil-de-Perdrix

Œil-de-Perdrix • Domaine Bouvet-Jabloir • Auvernier, Neuchâtel, Suisse
34.–
Œil-de-Perdrix • Domaine de Chambleau • Colombier, Neuchâtel, Suisse
34.–
Œil-de-Perdrix • Domaine des Cèdres, les vins Porret • Cortaillod, Neuchâtel, Suisse
34.–

Les rouges

Mosaïque • Élevé en barrique • Cave du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean et Cie • Auvernier, Neuchâtel, Suisse
42.–
Pinot noir • Élevé en barrique • Cave du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean et Cie • Auvernier, Neuchâtel, Suisse
45.–
Pinot noir • Domaine de Chambleau • Colombier, Neuchâtel, Suisse
42.–
Malbec-Merlot • Domaine de la Grillette • Cressier, Neuchâtel, Suisse
48.–
Pinot noir • Domaine Saint-Sébaste, J.P. Kuntzer • Saint-Blaise, Neuchâtel, Suisse
42.–

Le vignoble suisse

Canton de Neuchâtel

Les blancs
Chardonnay • Cave du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean et Cie • Auvernier, Neuchâtel, Suisse
52.–
Chardonnay • Élevé en barrique • Cave du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean et Cie • Auvernier, Neuchâtel, Suisse
63.–
Chasselas • Cave du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean et Cie • Auvernier, Neuchâtel, Suisse
39.–
Kairos No 3 • Chasselas • Cave du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean et Cie • Auvernier, Neuchâtel, Suisse
58.–
Pinot Gris • Cave du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean et Cie • Auvernier, Neuchâtel, Suisse
52.–
Pinot Gris • Élevé en barrique • Cave du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean et Cie • Auvernier, Neuchâtel, Suisse
63.–
Sauvignon • Cave du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean et Cie • Auvernier, Neuchâtel, Suisse
58.–
Chasselas • Domaine Beyeler • Auvernier, Neuchâtel, Suisse
39.–
Cuvée des 100 Ans • Chardonnay • Domaine Bouvet-Jabloir • Auvernier, Neuchâtel, Suisse
98.–
Chardonnay Signature • Domaine Bouvet-Jabloir • Auvernier, Neuchâtel, Suisse
75.–
Chasselas • Domaine de la Maison Carrée, J.D Perrochet • Auvernier, Neuchâtel, Suisse • bio
42.–
Chardonnay • Élevé en barrique • Domaine des Cèdres, les vins Porret • Cortaillod, Neuchâtel, Suisse • 2021
63.–
Chasselas • Domaine des Cèdres, les vins Porret • Cortaillod, Neuchâtel, Suisse • 2022
39.–
Chardonnay Réserve • Élevé en barrique • Domaine Saint-Sébaste, J.P. Kuntzer • Saint-Blaise, Neuchâtel, Suisse • 2020
63.–
Sauvignon • Domaine Saint-Sébaste, J.P. Kuntzer • Saint-Blaise, Neuchâtel, Suisse
58.–
La Fleurette • Sauvignon • Encavage de l’État de Neuchâtel • Neuchâtel, Suisse
58.–
Perdrix blanche
Perdrix Blanche • Domaine de la Maison Carrée, J.D Perrochet • Auvernier, Neuchâtel, Suisse
52.–
Œil-de-Perdrix
Œil-de-Perdrix • Cave du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean et Cie • Auvernier, Neuchâtel, Suisse
49.–
Œil-de-Perdrix • Domaine Beyeler • Auvernier, Neuchâtel, Suisse
49.–
Œil-de-Perdrix • Domaine Bouvet-Jabloir • Auvernier, Neuchâtel, Suisse
49.–
Œil-de-Perdrix • Domaine de Chambleau • Colombier, Neuchâtel, Suisse
49.–
Œil-de-Perdrix • Domaine de la Grillette • Cressier, Neuchâtel, Suisse
49.–
Œil-de-Perdrix • Domaine de la Maison Carrée, J.D Perrochet • Auvernier, Neuchâtel, Suisse
49.–
Œil-de-Perdrix • Domaine de Montmollin • Auvernier, Neuchâtel, Suisse
49.–
Œil-de-Perdrix • Domaine des Cèdres, les vins Porret • Cortaillod, Neuchâtel, Suisse
49.–
Les rouges
Cuvée Carlos Grosjean • Cave du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean et Cie • Auvernier, Neuchâtel, Suisse
72.–
Les Grand’Vignes • Pinot noir • Cave du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean et Cie • Auvernier, Neuchâtel, Suisse
128.–
Mosaïque • Cave du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean et Cie • Auvernier, Neuchâtel, Suisse
72.–
Pinot noir • Cave du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean et Cie • Auvernier, Neuchâtel, Suisse
51.–
Les Argiles • Pinot noir • Cave du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean et Cie • Auvernier, Neuchâtel, Suisse
128.–
Pinot noir • Élevé en barrique • Cave du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean et Cie • Auvernier, Neuchâtel, Suisse
68.–
Magie Noire • Caves du Prieuré • Cormondrèche, Neuchâtel, Suisse
59.–
Gamaret • Domaine Beyeler • Auvernier, Neuchâtel, Suisse
58.–
Pinot noir • Domaine Beyeler • Auvernier, Neuchâtel, Suisse
51.–
Merlot «Les Grandes Vignes» • Domaine Bouvet-Jabloir • Auvernier, Neuchâtel, Suisse
120.–
Merlot «Signature» • Domaine Bouvet-Jabloir • Auvernier, Neuchâtel, Suisse
89.–
Cuvée des 100 Ans • Pinot noir • Domaine Bouvet-Jabloir • Auvernier, Neuchâtel, Suisse
112.–
Métissage • Assemblage, élevé en barrique • Domaine de Chambleau • Colombier, Neuchâtel, Suisse
68.–
Pinot noir • Domaine de Chambleau • Colombier, Neuchâtel, Suisse
51.–
Cuvée Charlotte • Pinot noir • Domaine de Chambleau • Colombier, Neuchâtel, Suisse
51.–
Graf Zepplin • Domaine de la Grillette • Cressier, Neuchâtel, Suisse
120.–
Malbec-Merlot • Domaine de la Grillette • Cressier, Neuchâtel, Suisse
75.–
Les Lerins • Domaine de la Maison Carrée, J.D Perrochet • Auvernier, Neuchâtel, Suisse • 2021
122.–
Pinot noir • Domaine de la Maison Carrée, J.D Perrochet • Auvernier, Neuchâtel, Suisse • 2010
122.–
Pinot noir • Domaine de la Maison Carrée, J.D Perrochet • Auvernier, Neuchâtel, Suisse • 2011
122.–
Pinot noir • Domaine de la Maison Carrée, J.D Perrochet • Auvernier, Neuchâtel, Suisse • 2020
65.–
Pinot noir • Domaine de la Maison Carrée, J.D Perrochet • Auvernier, Neuchâtel, Suisse • 2021
75.–
Le Lerin Réserve • Vieilles vignes • Domaine de Montmollin • Auvernier, Neuchâtel, Suisse
108.–
Pinot noir • Domaine de Montmollin • Auvernier, Neuchâtel, Suisse
51.–
Clos du Château • Pinot noir, élevé en barrique • Domaine Denis Meier • Cortaillod, Neuchâtel, Suisse
120.–
Les Landions • Pinot noir • Domaine Denis Meier • Cortaillod, Neuchâtel, Suisse
98.–
Les Cailloutis • Pinot noir • Domaine Denis Meier • Cortaillod, Neuchâtel, Suisse
72.–
Pinot noir • Domaine des Cèdres, les vins Porret • Cortaillod, Neuchâtel, Suisse • 2021
51.–
Les Calames • Pinot noir • Domaine des Cèdres, les vins Porret • Cortaillod, Neuchâtel, Suisse
112.–
Cuvée des Devins • 1er Cru • Domaine Grisoni • Cressier, Neuchâtel, Suisse
117.–
Cuvée Saint-Louis • Domaine Grisoni • Cressier, Neuchâtel, Suisse
68.–
Clos de la Perrière • Domaine Saint-Sébaste, J.P. Kuntzer • Saint-Blaise, Neuchâtel, Suisse
112.–
Pinot noir • Domaine Saint-Sébaste, J.P. Kuntzer • Saint-Blaise, Neuchâtel, Suisse
51.–
Le Clos • Pinot noir, élevé en barrique • Encavage de l’État de Neuchâtel • Neuchâtel, Suisse
72.–
Le Fleuret Noir • Encavage de l’État de Neuchâtel • Neuchâtel, Suisse
72.–
Pinot noir • Encavage de l’État de Neuchâtel • Neuchâtel, Suisse
51.–

Canton de Vaud

Les blancs
Chemin de Fer • Domaine Luc Massy • Épesses & Saint-Saphorin, Vaud, Suisse • AOC • 2020
95.–
Clos du Boux • Domaine Luc Massy • Épesses & Saint-Saphorin, Vaud, Suisse • AOC • 2021
59.–
La Crosse • Domaine Luc Massy • Épesses & Saint-Saphorin, Vaud, Suisse • AOC • 2021
49.–
Sous Les Rocs • Domaine Luc Massy • Épesses & Saint-Saphorin, Vaud, Suisse • AOC • 2021
57.–

Canton du Valais

Les rouges
Humagne La Tornale • Domaine Jean-Daniel Favre • Chamoson, Valais, Suisse • AOC • 2020
82.–

Canton du Tessin

Les rouges
Quattromani • Domaine Guido Brivio • Mendrisio, Tessin, Suisse • DOC • 2021
149.–

Canton de Zürich

Les rouges
Pinot noir Réserve • Domaine Bachmann • Zürich, Suisse • AOC • 2020
109.–
«H» Graubunden • Pinot noir • Domaine Christian Herrmann • Zürich, Suisse • AOC • 2021
159.–

Le vignoble français

Le Beaujolais

Les rouges
Chiroubles • Domaine Cheysson • Beaujolais, France • AOC • 2021
53.–
Fleurie • Domaine de la Madone • Beaujolais, France • AOC • 2021
55.–
Morgon • Domaine les Délys • Beaujolais, France • AOC • 2021
53.–

Les Bordeaux

Les blancs
Mc Château Carbonnieux • Bordeaux, France • AOC • 2020
99.–
Mc Château Landereau • Entre-deux-Mers, Bordeaux, France • AOC • 2023
45.–
Les rouges
MC Château Pape Clément • Graves / Pessac-Léognan, Bordeaux, France • AOC • 2016
189.–
MC La Croix de Carbonnieux • Graves / Pessac-Léognan, Bordeaux, France • AOC • 2016
70.–
MC Château Prieuré-Lichine • Margaux, Bordeaux, France • AOC • 2016
110.–
MC Margaux de Château Margaux • 3ème vin • Margaux, Bordeaux, France • AOC • 2015
145.–
MC Margaux de Château Margaux • 3èmeMargaux, Bordeaux, France • AOC • 2017
145.–
Château Sociando Mallet • Moulis en Médoc, Bordeaux, France • AOC • 2018
110.–
Héritage de Chasse-spleen • Moulis en Médoc, Bordeaux, France • AOC • 2019
68.–
Les Hauts Médoc de Giscours • Moulis en Médoc, Bordeaux, France • AOC • 2015
68.–
Château Batailley • Pauillac, Bordeaux, France • AOC • 2015
159.–
Château Lynch-Bages • Grand Cru Classé • Pauillac, Bordeaux, France • AOC • 2016
249.–
Château Lynch-Bages • Grand Cru Classé • Pauillac, Bordeaux, France • AOC • 2015
371.–
Château Pichon Longueville • Pauillac, Bordeaux, France • AOC • 2010
430.–
Château Pichon Longueville • Pauillac, Bordeaux, France • AOC • 2017
293.–
Réserve de la Comtesse • Pauillac, Bordeaux, France • AOC • 2016
99.–
MC Château Duo de la Conseillante • Pomerol, Bordeaux, France • AOC • 2016
150.–
MC Château Gazin • Pomerol, Bordeaux, France • AOC • 2010
421.–
MC Château Gazin • Pomerol, Bordeaux, France • AOC • 2016
240.–
MC La Fleur de Petrus • Pomerol, Bordeaux, France • AOC • 2016
550.–
Aspirant de Beychevelle • Saint-Julien, Bordeaux, France • AOC • 2020
81.–
MC Château Bellevue • Grand Cru Classé • Saint-Émilion, Bordeaux, France • AOC • 2018
131.–
MC Château La Tour Figeac • Grand Cru Classé • Saint-Émilion, Bordeaux, France • AOC
150.–
MC Le Carillon D’Angelus • Grand Cru Classé • Saint-Émilion, Bordeaux, France • AOC • 2016
225.–
MC Le Carillon D’Angelus • Grand Cru Classé • Saint-Émilion, Bordeaux, France • AOC • 2015
245.–
MC Le Tempo D’Angelus • Saint-Émilion, Bordeaux, France • AOC • 2020
76.–

La Bourgogne

Les blancs
Petit Chablis • Domaine Albert Pic • Bourgogne, France • AOC • 2022
68.–
Saint-Véran • Domaine de la Creuse Noire • Bourgogne, France • AOC • 2022
59.–
Hautes-côtes de Nuits • Domaine Geantet Pansiot • Bourgogne, France • AOC • 2019
60.–
Puligny-Montrachet • Domaine Jacques Carillon • Bourgogne, France • AOC • 2019
170.–
Les Viellies Vignes • Domaine Vincent Girardin • Puligny-Montrachet, Bourgogne, France
190.–
Meurseault les clous • Domaine Vincent Girardin • Bourgogne, France
120.–
Les rouges
Hautes-Côtes de Beaune • Domaine Chevrot et Fils • Bourgogne, France • AOC • 2018
80.–
Maranges La Fussière • 1er Cru • Domaine Chevrot et Fils • Bourgogne, France • AOC • 2018
119.–
Maranges Sur le Chêne • Domaine Chevrot et Fils • Bourgogne, France • AOC • 2018
98.–
Monthélie • Domaine Coche Dury • Bourgogne, France • AOC • 2016
589.–
Monthélie • Domaine Coche Dury • Bourgogne, France • AOC • 2017
589.–
Monthélie • Domaine Coche Dury • Bourgogne, France • AOC • 2018
589.–
Clos Vougeot • Domaine Hubert de Montille • Bourgogne, France • AOC • 2016
480.–
Clos Vougeot • Domaine Louis Jadot • Bourgogne, France • AOC • 2015
380.–
Les Perrières • Bourgogne • Domaine Philippe et A. Dubreuil • Côte D’Or, Bourgogne, France • AOC • 2017
60.–

Les Côtes-du-Rhône

Les blancs
Vaqueyras • Domaine le Sang des Cailloux • Côtes-du-Rhône, France • AOP • 2021 • bio
99.–
Les rouges
Les Terrasses Rouges • Château Pesquié • Ventoux, Côtes-du-Rhône, France • AOP • 2020
45.–
Quintessence • Château Pesquié • Ventoux, Côtes-du-Rhône, France • AOP • 2020
75.–
Le Mas de Vessière • Pays d’Oc • Château Vessière • Côtes-du-Rhône, France • AOP • 2019
37.–
Domaine Gallety • Domaine A. Gallety • Côtes du Vivarais, Côtes-du-Rhône, France • AOP • 2019, 2020
89.–
Château de Beaucastel • Domaine Beaucastel • Côtes-du-Rhône, France • AOP • 2019
210.–
Le Vieux Télégraphe • Domaine Beaucastel • Côtes-du-Rhône, France • AOP • 2020
170.–
Vieilles Vignes • Domaine Bonetto-Fabro • Grignan-les-Adhémar, Côtes-du-Rhône, France • AOP • 2020 • bio
49.–
Héritage • Syrah • Domaine Bonetto-Fabro • Grignan-les-Adhémar, Côtes-du-Rhône, France • AOP • bio
61.–
Dionysos • Domaine de Dionysos • Côtes-du-Rhône, France • AOP • 2020
49.–
La Toute Nue Pour votre plaisir • Domaine de Dionysos • Côtes-du-Rhône, France • AOP • 2022
51.–
Chèvrefeuilles • Domaine de la Réméjeanne • Côtes-du-Rhône, France • AOP • 2020
52.–
Signargues • Domaine d’Andézon • Côtes-du-Rhône, France • AOP • 2022
49.–
Châteauneuf-du-Pape • Domaine E. Guigal • Côtes-du-Rhône, France • AOP • 2018
89.–
Crozes-Hermitags • Domaine E. Guigal • Côtes-du-Rhône, France • AOP • 2020
56.–
Côte -Rôtie • Domaine E. Guigal • Côtes-du-Rhône, France • AOP • 2019
120.–
Saint-Joseh • Domaine E. Guigal • Côtes-du-Rhône, France • AOP • 2019
66.–
Cuvée Azalais • Vacqueyras • Domaine le Sang des Cailloux • Vacqueyras, Côtes-du-Rhône, France • AOP • 2022 • bio
89.–
Khayyam • Mas de Libian • Côtes-du-Rhône, France • AOP • 2022
62.–
Le Bout d’Zan • Mas de Libian • Côtes-du-Rhône, France • AOP • 2021
47.–

Le Languedoc

Les rouges
Les Envies d’Eve Minuit • Domaine Laurent Feuz • Languedoc, France • IGP • 2018
63.–
Les Envies D’Eve Talon Aiguille • Domaine Laurent Feuz • Languedoc, France • IGP • 2019
49.–

La Loire

Les blancs
Pouilly Fumé • Domaine de Ladoucette • Loire, France • AOC • 2021
75.–
Comte Lafond • Domaine de Ladoucette • Sancerre, Loire, France • AOC • 2021
72.–
Grand Cuvée Comte Lafond • Domaine de Ladoucette • Sancerre, Loire, France • AOC • 2020
85.–

Le vignoble italien

Le Piémont

Les rouges
Barolo Garetti • Domaine la Spinetta • Piémont, Italie • IGT • 2018
135.–
Barolo Mosconi Boschis • Domaine Pira & Figli • Piémont, Italie • IGT • 2018
175.–
Barolo Cerratta • Domaine Prunotto • Piémont, Italie • IGT • 2018
220.–
Barolo, Bussia • Domaine Prunotto • Piémont, Italie • IGT • 2019
128.–
Nizza, Bansalla • Domaine Prunotto • Piémont, Italie • IGT • 2021
55.–
Barolo Marasco • Franco Martinetti • Piémont, Italie • IGT • 2016
145.–
Barbera d’Alba • Giuseppe Rinaldi • Piémont, Italie • IGT • 2018, 2020
195.–

La Toscane

Les rouges
Masseto • Toscane, Italie • IGT • 2019
1500.–

La Vénétie (Valpolicella)

Les rouges
Villa Borghetti, Amarone della Valpolicella classico • Venetie (Valpolicella), Italie • DOC • 2017
74.–

Le vignoble espagnol

Les rouges
Alion • Ribera Del Duero • Espagne • DOC • 2019
195.–
Reserve Bodegas Arzuage • Ribera Del Duero • Espagne • DOC • 2018
98.–
Terra D’Uro, El Primero • Ribera Del Duero • Espagne • DOC • 2013
98.–

Le vignoble argentin

Les rouges
Terrazas Reserva Malbec • Argentine • DOC • 2019
52.–